Informazioni
Morra Restaurant, ristorante a Cherasco provincia di Cuneo
Il Morra Restaurant si trova a Cherasco, a cinque minuti da La Morra: il “centro nevralgico” per eccellenza della produzione di vino nelle Langhe.
Circondato da colline verdi e nobili vigneti premiati per la loro qualità e bellezza. Rappresenta tradizione ed eleganza attraverso il continuo studio e la passione da parte dello Chef che dà il nome al ristorante, Matteo Morra, e alla continua ricerca di prodotti gastronomici selezionati da questo territorio pregiato.
Suggestivo e luminoso, intimo ed accogliente, il ristorante offre un servizio curato in ogni dettaglio da uno staff giovane e dinamico, che accompagna lo Chef anche nella parte didattica dedicata ai corsi di cucina proposti nel ristorante.
Si può godere di una splendida posizione panoramica, apprezzare un’ampia carta dei vini ed una vasta scelta di pregiate bottiglie locali e internazionali.
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La pregiata cucina del ristorante Morra può diventare un regalo speciale, in due modi diversi che possono essere personalizzati:
regalando una cena, con un menu fisso a scelta o un corso di cucina, per imparare a cucinare con i segreti degli Chef insieme a Matteo Morra, e applicarli nella propria cucina.
Con una splendida vista sulle colline delle Langhe, patrimonio dell'UNESCO, Morra Restaurant è l’ideale per una serata tranquilla, all’insegna dell’eleganza e della convivialità.
La scelta delle materie prime è frutto di un’attenta ricerca dei produttori locali che vengono selezionati uno ad uno, portando in tavola i migliori prodotti de territorio.
Tutti i prodotti a base di pasta vengono preparati a mano quotidianamente utilizzando solo materie prime del territorio delle Langhe.
Con oltre 300 etichette tra cui scegliere e numerosi distillati, la carta dei vini è un tributo alle Langhe con il Barolo e il Barbaresco ma anche con diverse proposte fuori regione selezionando i miglior vitigni come il Nebbiolo, il Barbera, il Pinot nero, il Cabernet Sauvignon; vini eleganti e bilanciati che rappresentano l’essenza del vitigno e del territorio da cui provengono.
Menu
Un percorso di 6 portate, creato e basato sulle esperienze di Matteo, servito per l’intero tavolo
***
68€ bevande escluse
45€ abbinamento vini
Vitello Tonnato
Ravioli del plin al tovagliolo
Guancia di vitello brasata al Nebbiolo, verdura croccante e salsa alla senape e miele
Panna cotta e giochi di frutta
***
50€ coperto e bevande escluse
Tartrà erbe di campo e spuma di seirass
Ravioli del plin con ricotta ed erbette saltati al burro d’alpeggio
Zucca arrostita, sfoglia croccante, blue e marroni
Panna cotta e giochi di frutta
***
50€ coperto e bevande escluse
Chiocciole, di Paolo Bove, in umido allo zafferano
18€
Salmone marinato, cannolo croccante ripieno di seirass, mela verde e salsa al mango
17€
Salmone marinato, cannolo croccante ripieno di seirass, salsa al mango e mele verdi
17€
Tartare di gambero ed emulsione agli agrumi
18€
Ravioli del plin al tovagliolo
18€
Tajarin ai 40 tuorli con ragù di salsiccia di Bra
18€
Gnocchetti di patate, blue, crema di zucca e castagne
18€
Ravioli del plin con ricotta ed erbette saltati al burro d’alpeggio
18€
Guancia di vitello brasata al Nebbiolo, verdura croccante e salsa alla senape e miele
22€
Baccalà, patate e prezzemolo
20€
Maialino in cotenna con verdure croccanti
21€
Zucca arrostita, sfoglia croccante, blue e marroni
20€
La nostra selezione di formaggi (9 pezzi)
24€
Gran selezione di formaggi
50€
Al fine di soddisfare al meglio ogni vostra esigenza, vi chiediamo di metterci al corrente di eventuali allergie e intolleranze alimentari (UE 1169/2011)
Vi informiamo, inoltre, che il pesce servito crudo è sottoposto ad abbattimento rapido di temperatura
(CE 853/04).
Per alcune preparazioni, in mancanza del prodotto fresco, possono essere impiegati prodotti surgelati all’origine o congelati
LA SCELTA MINIMA ALLA CARTA E’ DI DUE PIATTI PER PERSONA A SCELTA TRA ANTIPASTI, PRIMI E SECONDI
SINGOLO PIATTO EXTRA 25€
Sbrisolona di langa
10€
Parfait alla nocciola con colatura di cioccolato fondente
10€
Cioccolato, cioccolato, cioccolato
10€
La sigaretta
10€
Caffè
3€
VINI CONSIGLIATI
Vite colte moscato passito 2020
8€
Sichel Sauternes 2018
8€
Coppo moscato d’asti docg Moncalvina
6€
Wine List
BAROLO
COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG CASTELLETTO 2019 70€
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG CASTELLETTO 2018 78€
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG VILLERO 2019 78€
VIETTI BAROLO DOCG CASTIGLIONE 2018 75€
COMUNE DI RODDI
LODALI BAROLO DCOG BRICCO AMBROGIO 2017 39€
LODALI BAROLO DOCG LORENS 2017 MAGNUM 143€
COMUNE DI LA MORRA
AGOSTINO BOSCO BAROLO DOCG DEL COMUNE DI LA MORRA 2019 44€
AGOSTINO BOSCO BAROLO DOCG LA SERRA 2019 56€
AGOSTINO BOSCO BAROLO DOCG NEIRANE 2019 46€
DOMENICO CLERICO BAROLO DOCG
CIABOT MENTIN “GINESTRA” 2017 105€
ERALDO VIBERTI BAROLO DOCG RONCAGLIE 2015 107€
ERALDO VIBERTI BAROLO DOCG RONCAGLIE 2017 106€
ERALDO VIBERTI BAROLO DOCG RONCAGLIE 2018 103€
ERALDO VIBERTI BAROLO DOCG 2016 65€
GAJA BAROLO DOCG CONTEISA 2019 305€
GIANNI GAGLIARDO BAROLO DOCG 2017 48€
MARIO MARENGO BAROLO DOCG BRUNATE 2018 71€
MAURO VEGLIO
BAROLO DOCG RISERVA ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2017 135€
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG GATTERA 2019 74€
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG ARBORINA 2019 72€
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG ARBORINA 2018 78€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CEREQUIO 2017 93€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CEREQUIO 2016 110€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CEREQUIO 2013 117€
RENATO CORINO BAROLO DOCG ARBORINA 2018 69€
RENATO CORINO BAROLO DOCG ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2018 87€
RENATO CORINO BAROLO DOCG ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2017 83€
RENATO CORINO BAROLO DOCG RISERVA 2016 104€
RENATO CORINO BAROLO DOCG RISERVA 2015 109€
REVERDITO BAROLO DOCG 2016 35€
REVERDITO BAROLO DOCG 2016 RISERVA 95€
REVERDITO BAROLO DOCG BRICCO COGNI 2017 64€
REVERDITO BAROLO DOCG BRICCO COGNI 2016 73€
SCARPA BAROLO DOCG TETTIMORA 2009 88€
SCARPA BAROLO DOCG TETTIMORA 2012 68€
SCARPA BAROLO DOCG TETTIMORA 2015 71€
SCARPA BAROLO DOCG TETTIMORA 2016 76€
SCARPA BAROLO DOCG TETTIMORA 2017 73€
VIETTI BAROLO DOCG BRUNATE 2018 176€
VIETTI BAROLO DOCG BRUNATE 2018 MAGNUM 352€
VIETTI BAROLO DOCG CEREQUIO 2018 MAGNUM 352€
VOERZIO MARTINI BAROLO DOCG LA SERRA 2018 76€
VOERZIO MARTINI BAROLO DOCG LA SERRA 2017 MAGNUM 138€
COMUNE DI VERDUNO
BEL COLLE BAROLO DOCG MONVIGLIERO 2018 70€
BEL COLLE BAROLO DOCG RISERVA 10 ANNI 2013 57€
GIOVANNI VIBERTI BAROLO DOCG 2017 MONVIGLIERO 67€
MATTEO ASCHERI BAROLO DOCG SORANO 2013 78€
SCARPA BAROLO DOCG MONVIGLIERO 2018 110€
VOERZIO MARTINI BAROLO DOCG MONVIGLIERO 2018 98€
COMUNE DI SERRALUNGA D’ALBA
GIOVANNI ROSSO BAROLO DOCG CERRETTA 2018 86€
GIOVANNI ROSSO BAROLO DOCG SERRA 2018 88€
GIOVANNI ROSSO BAROLO DOCG SERRA 2016 81€
LUIGI BAUDANA BAROLO DOCG “BAUDANA” 2019 96€
LUIGI BAUDANA BAROLO DOCG “BAUDANA” 2018 90€
LUIGI BAUDANA BAROLO DOCG “BAUDANA” 2017 95€
LUIGI BAUDANA BAROLO DOCG “CERRETTA” 2019 96€
LUIGI BAUDANA BAROLO DOCG “CERRETTA” 2018 90€
LUIGI BAUDANA BAROLO DOCG “CERRETTA” 2017 97€
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG DEL COMUNE DI SERRALUNGA 2019 60€
PALLADINO BAROLO DOCG ORNATO 2019 60€
PALLADINO BAROLO DOCG ORNATO 2018 63€
PALLADINO BAROLO DOCG ORNATO 2018 MAGNUM 136€
PALLADINO BAROLO DOCG PARAFADA 2019 62€
PALLADINO BAROLO DOCG PARAFADA 2017 58€
PALLADINO BAROLO DOCG RISERVA SAN BERNARDO 2016 98€
PALLADINO BAROLO DOCG RISERVA SAN BERNARDO 2015 92€
PALLADINO
BAROLO DOCG RISERVA SAN BERNARDO 2012 MAGNUM 195€
PAOLO MANZONE BAROLO DOCG MERIAME 2017 65€
PAOLO MANZONE BAROLO DOCG RISERVA 2015 85€
PIRA BAROLO DOCG VIGNA RIONDA 2018 110€
PIRA BAROLO DOCG VIGNA RIONDA 2016 98€
PIRA BAROLO DOCG MARENCA 2018 83€
PIRA BAROLO DOCG MARENCA 2016 73€
PIRA BAROLO DOCG MARGHERIA 2018 70€
PIRA BAROLO DOCG MARGHERIA 2016 63€
PODERI LUIGI ODDERO BAROLO DOCG VIGNA RIONDA 2013 136€
REVERDITO BAROLO DOCG BADARINA 2017 68€
REVERDITO BAROLO DOCG BADARINA 2016 78€
REVERDITO BAROLO DOCG BADARINA 2016 MAGNUM 183€
REVERDITO BAROLO DOCG ASCHERI 2017 46€
VIETTI BAROLO DOCG LAZZARITO 2018 MAGNUM 372€
COMUNE DI BAROLO
BREZZA BAROLO DOCG CANNUBI 2019 56€
BREZZA BAROLO DOCG SARMASSA 2019 62€
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG CANNUBI 2019 84€
GIOVANNI VIBERTI BAROLO DOCG RISERVA LA VOLTA 2015 91€
GIOVANNI VIBERTI BAROLO DOCG RISERVA SAN PIETRO 2015 98€
GIOVANNI VIBERTI
BAROLO DOCG RISERVA BRICCO DELLE VIOLE 2015 112€
G.D. VAJRA BAROLO DOCG BRICCO DELLE VIOLE 2019 104€
G.D. VAJRA BAROLO DOCG BRICCO DELLE VIOLE 2017 105€
G.D. VAJRA BAROLO DOCG COSTE DI ROSE 2019 84€
G.D. VAJRA BAROLO DOCG COSTE DI ROSE 2018 89€
G.D. VAJRA BAROLO DOCG COSTE DI ROSE 2017 96€
MARCHESI DI BAROLO BAROLO DOCG CANNUBI 2016 74€
MARCHESI DI BAROLO BAROLO DOCG SARMASSA 2016 74€
MARIO MARENGO BAROLO DOCG BRICCO DELLE VIOLE 2018 73€
MAURO VEGLIO BAROLO DOCG PAJAGALLO 2019 98€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CANNUBI 2016 121€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CANNUBI 2013 126€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CANNUBI 2010 141€
MICHELE CHIARLO BAROLO DOCG CANNUBI 2005 135€
COMUNE DI NOVELLO
ELVIO COGNO BAROLO DOCG RAVERA 2015 102€
ELVIO COGNO BAROLO DOCG RAVERA 2018 98€
ELVIO COGNO BAROLO DOCG VIGNA ELENA 2014 109€
ELVIO COGNO BAROLO DOCG VIGNA ELENA 2016 112€
G.D. VAJRA BAROLO DOCG RAVERA 2018 93€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG RAVERA 2015 66€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG RAVERA 2011 78€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG TERLO RAVERA 2001 151€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG TERLO RAVERA 2004 146€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG TERLO RAVERA 2006 144€
RAINERI BAROLO DOCG 2014 60€
RAINERI BAROLO DOCG CASTELLETTO 2019 78€
RAINERI BAROLO DOCG CASTELLETTO 2017 80€
RAINERI BAROLO DOCG CASTELLETTO 2016 84€
RAINERI BAROLO DOCG PERNO 2018 66€
RAINERI BAROLO DOCG PERNO 2017 68€
RAINERI BAROLO DOCG MONSERRA 2013 72€
SORDO BAROLO DOCG RAVERA 2015 60€
VIETTI BAROLO DOCG RAVERA 2018 MAGNUM 430€
COMUNE DI MONFORTE
BEL COLLE BAROLO DOCG BUSSIA 2018 57€
CAVALLOTTO
BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS SAN GIUSEPPE 2017 146€
CAVALLOTTO
BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS SAN GIUSEPPE 2016 162€
CAVALLOTTO
BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS SAN GIUSEPPE 2013 185€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS 2016 93€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS 2017 82€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS 2018 81€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG BRICCO BOSCHIS 2019 92€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG RISERVA VIGNOLO 2015 111€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG RISERVA VIGNOLO 2016 119€
CAVALLOTTO BAROLO DOCG RISERVA VIGNOLO 2017 117€
CONTERNO FANTINO BAROLO DOCG VIGNA DEL GRIS 2019 82€
ELIO GRASSO BAROLO DOCG GAVARINI CHINIERA 2017 96€
ELIO GRASSO BAROLO DOCG GINESTRA CASA MATE’ 2017 97€
FRANCO CONTERNO BAROLO DOCG RISERVA 7 ANNI 2013 87€
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG CASTELLERO 2019 68€
GIACOMO FENOCCHIO BAROLO DOCG BUSSIA 2019 66€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG PRESSENDA 2016 MAGNUM 143€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG PRESSENDA 2013 69€
MARZIANO ABBONA BAROLO DOCG PRESSENDA 2007 142€
PARUSSO BAROLO DOCG BUSSIA 2013 123€
PARUSSO BAROLO DOCG VIGNE ROCCHE RISERVA ORO 2013 230€
PARUSSO BAROLO DOCG
RISERVA BUSSIA PER FRANCESCO 2000 MAGNUM 880€
PRUNOTTO BAROLO DOCG BUSSIA 2015 75€
PRUNOTTO BAROLO DOCG BUSSIA 2010 90€
PRUNOTTO BAROLO DOCG BUSSIA 2009 80€
RENZO SEGHESIO BAROLO DOCG VIGNA PAJANA RISERVA 2016 139€
RENZO SEGHESIO BAROLO DOCG VIGNA PAJANA RISERVA 2013 142€
RENZO SEGHESIO BAROLO DOCG GINESTRA 2016 85€
RENZO SEGHESIO BAROLO DOCG GINESTRA 2015 81€
RENZO SEGHESIO BAROLO DOCG GINESTRA 2012 90€
RENZO SEGHESIO BAROLO DOCG GINESTRA 2010 165€
ROCCHE DEI MANZONI BAROLO DOCG 2019 42€
ROCCHE DEI MANZONI BAROLO DOCG BIG ‘D BIG “MOSCONI” 2018 84€
BARBARESCO
ADA NADA BARBARESCO DOCG RISERVA ROMBONE “CICHIN” 2017 63€
ADA NADA BARBARESCO DOCG VALEIRANO 2019 54€
BEL COLLE BARBARESCO DOCG PAJORE’ 2019 57€
CA DEL BAIO BARBARESCO DOCG ASILI 2020 62€
CA DEL BAIO BARBARESCO DOCG ASILI RISERVA 2018 158€
CA DEL BAIO BARBARESCO DOCG VALLEGRANDE RISERVA 2018 123€
CARLO GIACOSA BARBARESCO DOCG ASILI 2018 102€
GAJA BARBARESCO DOCG 2020 240€
GIUSEPPE NEGRO BARBARESCO DOCG PIANCAVALLO 2018 58€
GIUSEPPE NEGRO BARBARESCO DOCG GALLINA 2018 58€
LODALI BARBARESCO DOCG LORENS 2019 70€
LODALI BARBARESCO DOCG LORENS 2018 MAGNUM 136€
LODALI BARBARESCO DOCG LORENS 2017 62€
MOCCAGATTA BARBARESCO DOCG BASARIN 2019 63€
MOCCAGATTA BARBARESCO DOCG BRIC BALIN 2019 67€
MOCCAGATTA BARBARESCO DOCG COLE 2019 80€
MOCCAGATTA BARBARESCO DOCG COLE 2018 73€
MOCCAGATTA BARBARESCO DOCG COLE 2017 78€
ORLANDO ABRIGO BARBARESCO DOCG MONTERSINO 2016 78€
ORLANDO ABRIGO BARBARESCO DOCG MONTERSINO 2014 58€
ORLANDO ABRIGO BARBARESCO DOCG MONTERSINO 2009 85€
ORLANDO ABRIGO BARBARESCO DOCG RONGALIO 2016 77€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2018 76€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2018 MAGNUM 145€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2017 79€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2016 80€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2014 84€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2013 84€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2013 MAGNUM 150€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2012 85€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2012 MAGNUM 151€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2011 MAGNUM 153€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU RISERVA 2010 194€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2009 MAGNUM 155€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2008 MAGNUM 160€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG VANOTU 2007 MAGNUM 165€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG TULIN 2018 62€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG TULIN 2015 73€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG NUBIOLA 2018 39€
PELLISSERO BARBARESCO DOCG NUBIOLA 2017 33€
RIVELLA BARBARESCO DOCG MONTESTEFANO 2017 87€
RIVELLA BARBARESCO DOCG MONTESTEFANO 2010 154€
RIVELLA BARBARESCO DOCG MONTESTEFANO 2008 167€
RIVELLA BARBARESCO DOCG MONTESTEFANO 2006 176€
SOTTIMANO BARBARESCO DOCG CURRA’ 2014 112€
SOCRE’ BARBARESCO DOCG 2019 43€
SOCRE’ BARBARESCO DOCG 2016 MAGNUM 94€
TENUTA CISA DEGLI ASINARI MARCHESI DI GRESY
BARBARESCO DOCG MARTINENGA 2018 80€
TENUTA CISA DEGLI ASINARI MARCHESI DI GRESY
BARBARESCO DOCG GAJUN 2016 119€
TENUTA CISA DEGLI ASINARI MARCHESI DI GRESY
BARBARESCO DOCG GAJUN 2013 112€
TENUTA CISA DEGLI ASINARI MARCHESI DI GRESY
BARBARESCO DOCG RISERVA CAMP GROS 2016 168€
SCARPA BARBARESCO DOCG TETTINEIVE 2017 64€
SCARPA BARBARESCO DOCG TETTINEIVE 2018 62€
SCARPA BARBARESCO DOCG TETTINEIVE 2019 52€
VITE COLTE BARBARESCO DOCG “SPEZIE” 2015 83€
ROERO
CA’ ROSSA ROERO DOCG VALMAGGIORE “Audinaggio” 2020 49€
CA’ ROSSA ROERO DOCG RISERVA MOMPISSANO 2018 51€
CA’ ROSSA ROERO DOCG RISERVA LE COSTE 2016 64€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA MOMBELTRAMO 2015 47€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA MOMBELTRAMO 2013 41€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA MOMBELTRAMO 2010 63€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA MOMBELTRAMO 2009 56€
MALVIRA’ ROERO DOCG SUPERIORE TRINITA’ 2001 3 LITRI 430€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA TRINITA’ 2010 MAGNUM 133€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA TRINITA’ 2007 63€
MALVIRA’ ROERO DOCG RISERVA TRINITA’ 2006 54€
MALVIRA’ ROERO RISERVA RENESIO 2011 50€
MALVIRA’ ROERO RISERVA RENESIO 2010 64€
MATTEO CORREGGIA ROERO DOCG ROCHE D’AMPSEJ 2009 98€
MATTEO CORREGGIA ROERO DOCG ROCHE D’AMPSEJ 2008 108€
NEBBIOLO
AGOSTINO BOSCO LANGHE NEBBIOLO RUREM 2021 26€
BEL COLLE NEBBIOLO D’ALBA 2020 26€
BREZZA LANGHE NEBBIOLO 2022 26€
CA DEL BAIO LANGHE NEBBIOLO 2021 26€
CA’ ROSSA LANGHE NEBBIOLO FONSU’ 2021 26€
CARLO GIACOSA LANGHE NEBBIOLO DOC “MARIA GRAZIA” 2021 26€
CAVALLOTTO LANGHE NEBBIOLO 2020 36€
DOMENICO CLERICO LANGHE NEBBIOLO CAPISME 2021 26€
GIOVANNI ROSSO LANGHE NEBBIOLO 2018 “ESTER CANALE” 189€
G.D. VAJRA LANGHE NEBBIOLO 2021 26€
LODALI LANGHE NEBBIOLO 2020 26€
MARCO PORELLO NEBBIOLO D’ALBA VALMAGGIORE 2021 33€
MARENGO LANGHE NEBBIOLO 2021 26€
MARZIANO ABBONA LANGHE NEBBIOLO D’ALBA DOC 2021 26€
MAURO VEGLIO LANGHE NEBBIOLO “ANGELO” 2021 26€
MOCCAGATTA LANGHE NEBBIOLO DOC 2021 26€
MORRA GABRIELE LANGHE NEBBIOLO “FORAVIA” 2021 28€
ORLANDO ABRIGO NEBBIOLO D’ALBA VALMAGGIORE 2020 32€
ORLANDO ABRIGO NEBBIOLO D’ALBA VALMAGGIORE 2015 38€
PALLADINO NEBBIOLO D’ALBA DOC 2021 28€
PELISSERO LANGHE NEBBIOLO DOC 2019 26€
PELISSERO LANGHE NEBBIOLO DOC 2019 MAGNUM 48€
PAOLO MANZONE NEBBIOLO D’ALBA DOC MIRINE’ 26€
SCARPA NEBBIOLO D’ALBA “BRIC DU NOTA” 2018 26€
SCHIAVENZA LANGHE NEBBIOLO 2021 26€
VIETTI LANGHE NEBBIOLO “PERBACCO” 2020 30€
VOERZIO MARTINI LANGHE NEBBIOLO 2020 32€
BARBERA D’ALBA
CARLO GIACOSA BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC “LINA” 2021 28€
CAVALLOTTO BARBERA D’ALBA VIGNA DEL CUCULO 2020 36€
DOMENICO CLERICO BARBERA D’ALBA TREVIGNE 2020 26€
ELVIO COGNO BARBERA D’ALBA PRE-PHYLLOXERA 2020 41€
G.D. VAJRA BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC 2020 31€
G.D. VAJRA BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC 2021 34€
GIACOMO FENOCCHIO BARBERA D’ALBA SUPERIORE 2021 26€
LODALI BARBERA D’ALBA DOC SANT’AMROGIO 2020 26€
LODALI BARBERA D’ALBA LORENS 2020 MAGNUM 58€
LODALI BARBERA D’ALBA LORENS 2019 33€
LODALI BARBERA D’ALBA LORENS 2019 MAGNUM 65€
MAURO VEGLIO BARBERA D’ALBA CASCINA NUOVA 2020 39€
MAURO VEGLIO BARBERA D’ALBA 2021 26€
PALLADINO
BARBERA D’ALBA SUPERIORE “BRICCO DELLE OLIVE” 2020 28€
PAOLO MANZONE BARBERA D’ALBA SUPERIORE FIORENZA 2019 26€
PELISSERO BARBERA D’ALBA DOC TULIN 2015 JEROBOAM 3LITRI 150€
RAINERI BARBERA D’ALBA SUPERIORE “SAGRIN” 2021 26€
REVERDITO BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC DELIA 2019 26€
SCHIAVENZA BARBERA D’ALBA 2021 26€
VIETTI BARBERA D’ALBA TRE VIGNE 2020 27€
BARBERA D’ASTI
COPPO BARBERA D’ASTI “L’AVVOCATA” 2021 26€
COPPO BARBERA D’ASTI “CAMP DU ROUSS” 2020 26€
COPPO NIZZA DOCG “POMOROSSO” 2019 73€
COPPO NIZZA DOCG “POMOROSSO” 2019 MAGNUM 140€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2018 1L. 45€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2015 1L. 69€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2012 1L. 117€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2011 1L. 124€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2010 1L. 131€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2008 1L. 134€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2007 1L. 137€
ELIO PERRONE BARBERA D’ASTI MONGOVONE 2006 1L. 155€
MICHELE CHIARLO BARBERA D’ASTI CIPRESSI 2018 26€
SCARPA BARBERA D’ASTI CASA SCARPA 2021 26€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2017 51€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2017 MAGNUM 100€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2012 53€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2010 56€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2009 MAGNUM 133€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2008 61€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2007 68€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2007 MAGNUM 135€
SCARPA BARBERA D’ASTI LA BOGLIONA 2006 63€
VITE COLTE LUNA E I FALO’ NIZZA RISERVA 2019 46€
PELAVERGA
BEL COLLE VERDUNO PELAVERGA 2021 26€
FREISA
G.D. VAJRA LANGHE FREISA KYE 2017 37€
SYRAH
MATTEO ASCHERI SYRAH ROSSO MONTALUPA 2013 65€
DOLCETTO
BEL COLLE DOLCETTO D’ALBA 2022 26€
MARZIANO ABBONA DOGLIANI DOCG “PAPA CELSO” 2021 26€
PINOT NERO
ANSELMET PINOT NERO SAMLE PATER 2016 78€
CARLO GIACOSA LANGHE PINOT NERO 2021 32€
CANTINA TOBLINO PINOT NERO TRENTINO BIO “BATICOR 2019 35€
ELIO OTTIN PINOT NERO L’EMERICO 2019 54€
FRANZ HAAS SCHWEIZER 2020 (1000 mt. S. l. m.) 54€
FRANZ HAAS PONKLER 2018 (750 mt. S. l. m.) 96€
G.D. VAJRA LANGHE PINOT NERO 2021 35€
PAOLO SARACCO LANGHE PINOT NERO 2020 29€
ASSEMBLATI
GAJA SITO MORESCO 2021 58€
(Nebbiolo, Barbera e Pinot Nero)
DOMENICO CLERICO LANGHE DOC “ARTE” 37€
(90% Nebbiolo, 10% Barbera)
LODALI LANGHE ROSSO “ALCHIMIA” 2019 MAGNUM 83€
(50% Nebbiolo, 50% Petit Verdot)
PELLISSERO LANGHE ROSSO DOC “LONG NOW” 2019 38€
(50% Nebbiolo, 50% Barbera)
VALLE D’AOSTA
MAISON ANSELMET PINOT NERO SAMEL PATER 2016 78€
(100% Pinot Nero)
ELIO OTTIN PINOT NERO L’EMERICO 2019 54€
(100% Pinot Nero)
LOMBARDIA
BOFFALORA “RUNCO DE ONEGA” 2020
SFORZATO DI VALTELLINA DOCG 65€
(100% Nebbiolo Chiavennasca)
MO.KA “TREMOS” 2021 36€
(In Anfora, Merlot & Cabernet)
PIETRO SELVA “FORZATO” 2020 56€
(100% Nebbiolo Chiavennasca)
TENUTA SCERSCE’
VALTELLINA SUPERIORE ESSENZA 2018 37€
(100% Nebbiolo)
FRIULI VENEZIA GIULIA
VENICA MERLOT INSIEME 2001 61€
SICILIA
FEDERICO GRAZIANI ETNA ROSSO “PROFUMO DI VULCANO” 2019 96€
(Nerello Macsalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Francisi)
FEDERICO GRAZIANI ETNA ROSSO “ROSSO DI MEZZO” 2019 55€
(Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Francisi)
FEDERICO GRAZIANI ETNA ROSSO “ROSSO DI MEZZO” 2021 64€
(Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Francisi)
VENETO
MASARI MONTEPULGO VENETO IGP 2015 108€
(100% Merlot)
TRENTINO ALTO ADIGE
CANTINE TERLANO “SIEBENEICH” MERLOT 2018 32€
CANTINA TOBLINO PINOT NERO TRENTINO BIO “BATICOR 2019 35€
FRANZ HAAS SCHIAVA 2022 26€
FRANZ HAAS SCHWEIZER 2020 (1000 mt. S. l. m.) 54€
FRANZ HAAS PONKLER 2018 (750 mt. S. l. m.) 96€
TIEFENBRUNNER
VIGNA TOREN CABERNET SAUVIGNON RISERVA 2018 115€
TENUTA SAN LEONARDO
(60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot)
SAN LEONARDO 2008 109€
SAN LEONARDO 2010 112€
SAN LEONARDO 2013 108€
SAN LEONARDO 2014 97€
SAN LEONARDO 2015 98€
TOSCANA
CASTELLARE DI CASTELLINA
POGGIO AI MERLI 2015 98€
(100% Merlot)
CASTELLARE DI CASTELLINA I SODI DI DAN NICOLO’ 2014 107€
(85% Sangiovese, 15% Malvasia Nera)
FATTOI BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA 2015 78€
(100% Sangiovese)
VALDICAVA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2010 110€
(100% Sangiovese)
VALDICAVA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2012 107€
(100% Sangiovese)
RIDOLFI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG DONNA REBECCA 2017 143€
(100% Sangiovese)
BOURGOGNE
(100% Pinot Noir)
DAVID DOBAND GEVREY CHAMBERTIN 2020 110€
DAVID DUBAND VOSNE ROMANEE 2020 115€
DAVID DUBAND CHAMBOLLE MUSIGNY 2018 134€
DUJAC MOREY ST-DENIS ROUGE 2016 125€
HUBERT LIGNIER GEVREY – CHAMBERTIN REGNARD 2017 138€
JEROME CHEZEAUX 1er CRU VOSNE ROMANEE LES CHAUMES 2019 115€
LAURENT PONSOT
CHAMBOLLE MUSIGNY CUVEE’ DE LA VIOLETTE 2019 136€
NICOLAS ROSSIGNOL VOLNAY 1er CRU CLOS DES ANGLES 2019 140€
NICOLAS ROSSIGNOL VOLNAY 1er CRU CLOS DES ANGLES 2017 154€
ROBLOT MARCHAND GEVREY CHAMBERTIN VIELLES VIGNES 2020 135€
ROBLOT MARCHAND
CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Cru LES NOIROTS 2016 145€
BOURDEAUX
CHATEAU DE LATOUR LES FORTES DE LATOUR 2012 420€
(73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot)
CHATEAU LYNCH & BAGES GRAND CRU CLASSE’ 2018 266€
(72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot)
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 2017 780€
(90% Cabernet Sauvigno, 9% Merlot, 1% Petit Verdot)
PALMER CHATEAU MARGAUX 2011 565€
(51% Cabernet Sauvignon, 49% Merlot)
ALPI DEL RODANO
FERRATON PERE & FILS HERMITAGE LES MIAUX 2010 99€
(100% Syrah)
PAUL JABOULET AINE’
SAINT JOSEPH DOMAINE LA CROIX DES VIGNES BIO 2020 69€
(100% Syrah)
AUSTRIA
FRITSCH PINOT NOIR “P” 2016 79€
SLOVENIA
MARIJAN SIMCIC PINOT NOIR SELECTION GORISKA BRDA 2018 48€
MARIJAN SIMCIC PINOT NOIR OPOKA 2018 72€
OREGON (USA)
THE EYRIE VINEYARDS PINOT NOIR OUTCROP DUNDEE HILLS 2016 110€
CALIFORNIA
DE LOACH RUSSIAN RIVER PINOT NOIR 2020 50€
ARNEIS
MALVIRA’ ROERO ARNEIS DOCG RENESIO 2021 27€
CHARDONNAY
CA DEL BAIO CHARDONNAY VALENTINE 2021 46€
COPPO MONTERIOLO 2019 59€
COPPO MONTERIOLO 2019 MAGNUM 115€
GAJA GAJA & REY CHARDONNAY 2021 230€
GAJA GAJA & REY CHARDONNAY 2019 218€
LA SPINETTA LANGHE CHARDONNAY LIDIA 2016 68€
LODALI LANGHE CHARDONNAY LORENS 2021 36€
LODALI LANGHE CHARDONNAY LORENS 2020 MAGNUM 83€
MARRONE LANGHE CHARDONNAY MAGNUM 2016 48€
ROCCHE DEI MANZONI LANGHE CHARDONNAY “ L’ANGELICA” 2021 48€
SAUVIGNON
GAJA ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON 2021 165€
GAJA ALTENI DI BRASSICA LANGHE SAUVIGNON 2019 156€
ORLANDO ABRIGO LANGHE SAUVIGNON 2019 26€
ORLANDO ABRIGO LANGHE SAUVIGNON 2016 29€
TIMORASSO
GIACOMO BOVERI COLLI TORTONESI “DERTHONA” 2020 26€
VITE COLTE TIMORASSO DERTHONA 2021 34€
PINOT NERO
CAVALLOTTO “PINNER” vinificato in bianco 2021 29€
RIESLING
CA DEL BAIO RIESLING FRE 2021 27€
PAOLO SARACCO LANGHE RIESLING 2022 26€
ASSEMBLATI
MALVIRA’ LANGHE BIANCO TRE UVE 2018 26€
(Sauvignon, Arneis e Chardonnay)
ROCCHE DEI MANZONI LANGHE BIANCO “TATAYA” 2022 26€
(90% Chardonnay vinificato in acciaio, 10% Sauvignon vinificato in legno)
VALLE D’AOSTA
ELIO OTTIN PETIT ARVINE NUANCES 2020 37€
ELIO OTTIN PETIT ARVINE NUANCES 2019 39€
MAISON ANSELMET CHARDONNAY BARRIQUE
ENLEVE EN FUT DE CHENE 2017 57€
LOMBARDIA
FRECCIAROSSA SILLERY PINOT NERO
VINIFICATO IN BIANCO OLTREPO’ PAVESE 26€
VENETO
SUAVIA LE RIVE IGT VERONESE 2018 33€
(100% Garganega)
MARCHE
COLLESTEFANO
VERDICCHIO DI MATELICA “VALLE DI CAMERINO” 2021 26€
(100% Verdicchio di Matelica)
ABRUZZO
FRANCESCO CIRELLI TREBBIANO D’ABRUZZO 2019 ANFORA 37€
MARINA CVETIC TREBBIANO D’ABRUZZO DOC RISERVA 2020 46€
CAMPANIA
CANTINA DEL BARONE FIANO DI AVELLINO “PARTICELLA 928” 2020 32€
(100% Fiano)
CIRO PICARIELLO FIANO D’AVELLINO “PARTICELLA 906” 2020 34€
(100% Fiano)
CONTRADA SELVECORTE FIANO DI AVELLINO 2015 35€
(100% Fiano)
QUINTODECIMO FALANGHINA VIA DEL CAMPO 2018 48€
(100% Falanghina Irpinia Doc)
VILLA DIAMANTE FIANO D’AVELLINO CLOS D’HAUT 2020 34€
(100% Fiano D’Avellino)
TRENTINO ALTO ADIGE
COLTERENZIO LR 2011 98€
(60% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 10% Sauvignon)
FRANZ HAAS MANNA VIGNETI DELLE DOLOMITI BIANCO 2021 32€
(40% Riesling Renano, 20% Chardonnay, 15% kerner, 15% Gewurztraminer e
10% Sauvignon)
FRANZ HAAS GEWURZTRAMINER 2022 27€
FRANZ HAAS SOFI MULLER THURGAU 2022 26€
STEPHAN ROHREGGER VOM BERG PINOT BIANCO ALTO ADIGE 2021 34€
STEPHAN ROHREGGER VOM KIES PINOT GRIGIO 2021 32€
TENUTA SAN LEONARDO RIESLING 2016 43€
TOBLINO “FOLL” TRENTINO DOC 2019 35€
FRIULI VENEZIA GIULIA
BRESSAN CARAT 2018 54€
(Tocai Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla)
BRESSAN VERDUZZO 2018 56€
DORO PRINCIC PINOT BIANCO COLLIO 2021 29€
JOSKO GRAVNER RIBOLLA GIALLA 2010 73€
STRESSERHOF SYLVANER VALLE ISARCO 2021 26€
STRESSERHOF KERNER VALLE ISARCO 2021 26€
VENICA SAUVIGNON DOC RONCO DELLE MELE 2018 49€
VIDUSSI SELEZIONI SAUVIGNON 2019 26€
TOSCANA
AMPELAIA BIANCO DI AMPELAIA 2021 28€
(Trebbiano Toscano, Malvasia e Ansonica)
CASTELLARE DI CASTELLINA CANONICO 2017 26€
(100% Chardonnay)
CONCORI TOSCANA BIANCO 2021 “ORANGE WINE” 28€
(60% Pinot Bianco, 40% Chenin Blanc)
SICILIA
ENZA LA FAUCI INCANTO TERRE SICILIANE 2017 30€
(100% Grecanico)
FEDERICO GRAZIANI TERRE SICILIANE “MARENEVE” 2021 68€
(Carricante, Riesling Renano, Gewurztraminer, Chenin Blanc e Grecanico)
GIOVANNI ROSSO ETNA BIANCO 2019 36€
(100% Carricante)
GULFI CARJCANTI 2016 32€
MARCO DE BARTOLI GRAPPOLI DEL GRILLO 2020 36€
(100% Grillo)
VILLA DEI BARONI ETNA BIANCO 2018 34€
(100% Carricante)
BOURGOGNE
AU PIED DU MONT CHAUVE
CHASSAGNE MONTRACHET 1er CRU CLOS SAINT JEAN 2017 130€
(100% Chardonnay)
BALLOT MILLOT MERSAUL PERRIERS 2014 138€
(100% Chardonnay)
COCHE DURY MERSAULT 2013 680€
(100% Chardonnay)
COMTE LAFON – VIRE’ CLASSE’ LES HERITIERS 2020 61€
(100% Chardonnay)
DANIEL DAMPT CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET 2020 52€
(100% Chardonnay)
DANIEL DAMPT CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET 2017 57€
(100% Chardonnay)
DOMAINE DE MONTILLE BOURGOGNE BLANC 2017 47€
(100% Chardonnay)
DOMAINE DE MONTILLE PULIGNY MONTRACHET 2019 114€
(100% Chardonnay)
DOMAINE DE MONTILLE CHASSAGNE MONTRACHET 2019 99€
(100% Chardonnay)
DOMAINE DE MONTILLE
SAINT AUBIN 1ER CRU EN REMILLY BLANC 2019 85€
(100% Chardonnay)
HENRI BOILLOT BOURGOGNE BLANC 2020 54€
HENRI GIRAUD
COTEAUX CHAMPENOIS BLANC 2015 136€
(100% Chardonnay)
VINCENT GIRARDIN SANTENAY VIELLES VIGNES 2019 52€
(100% Chardonnay)
VINCENT GIRARDIN SANTENAY VIELLES VIGNES 2017 53€
(100% Chardonnay)
DOMAINE COFFINET DUVERNAY BATARD – MONTRACHET 2018 510€
(100% Chardonnay)
DOMAINE COFFINET DUVERNAT
DOMAINE FAIVELEY MERCUREY BLANC 2018 44€
(100% Chardonnay)
REGNARD MILLESIME’ RESERVE 2018 44€
(100% Chardonnay)
REGNARD BOURGOGNE BLANC RETOUR DE FLANDRES 2018 32€
(100% Chardonnay)
LOIRE
ARNAUD LAMBERT SAUMUR BLANC LES PERRIERS 2018 31€
(100% Saumur)
BARON DE LA DOUCHETTE POULLY FUME’ 2018 48€
(100% Sauvignon Blanc)
DOMAINE MICHEL CHEVRE
SAUMUR CLOS DE L’ECOTARD 2020 52€
(100% Saumur)
LAPORTE SANCERRE LE ROCHY 2016 46€
(100% Sauvignon Blanc)
JEAN CHRISTOPHE GARNIER
LA ROCHE BEZIGON 2020 39€
(100% Verdicchio)
MOULIN DE GASSAC VIOGNER 2016 32€
(100% Viogner)
THIBAUD ET MICHEL CHEVRE’
COLS DE L’ ECOTARD SAUMUR BLANC 2020 63€
(100% Chenin Blanc)
PROVENCE
TRIENNES ROSE’ IGP MEDITERRANEE 375 ml 2022 14€
JURA
ARBOIS PUPILLON COTE DE CAILLOT 2020 61€
(100% Chardonnay)
ARBOIS PUPILLON COTE DE CAILLOT 2021 62€
(100% Chardonnay)
ARBOIS PUPILLON LA MARCETTE 2021 60€
(100% Chardonnay)
DOMAINE CAUHAPE JURANCON SEC 2015 26€
(30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 5% Lauzet, 5% Courbu)
ALSAZIA
MARCEL DEISS ENGELGARTEN 1ER CRU 2018 46€
(100% Chardonnay)
AUSTRIA
FRITSCH MATERIA PRIMA 2021 47€
(Traminer & Gruner Veltriner)
MOSELLA
HEYMANN LOWESTAIN METODO CLASSICO BLANC DE NOIRS 2017 54€
HEYMANN LOWESTAIN RIESLING 2017 46€
GUNDERLOCH RED STONE RIESLING TROCKEN 2021 24€
SALWEY WEISSBURGUNDER VDP GROSSE LAGE GG 2018 54€
SCHONLEBER WEISSBURG TROCKEN 2016 34€
VON WINNING UNGEHEUER RIESLING GROSSER GEWACHS 2019 82€
BOLLINGER EXTRA BRUT R.D. 2007 380€
(70% Pinot Noir, 30% Chardonnay)
BERECHE & FILS BRUT RESERVE 85€
(30%Chardonnay, 35% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier)
BOURGEOIS – DIAZ BRUT NATURE 98€
(100% Pinot Meunier)
BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT MILLESIME’ ASSEMBLAGE 2012 140€
(60% Pinot Noir, 40% Chardonnay)
BRUNO PAILLARD DOSAGE ZERO 96€
(50% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 25% Chardonnay)
BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT N.P.U. NEC PLUS ULTRA 2008 350€
(50% Chardonnay, 50% Pinot Noir)
CHARLES HEIDSIECK BLANC DE MILLENAIRES 2006 340€
(100% Chardonnay)
DOM PERIGNON VINTAGE 2012 320€
(50% Chardonnay, 50% Pinot Noir)
DOMAINE DEHOURS TERRE DE MUNIER EXTRA BRUT 68€
(100% Pinot Meunier)
GONET MEDEVILLE CUVEE THEOPILE ROSE’ GRAND CRU 2009 275€
(33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier)
GONET MEDEVILLE BRUT BLANC DE NOIRS 1ER CRU S.A. 78€
(100% Pinot Noir)
GONET MEDEVILLE EXTRA BRUT
LA GRANDE RUELLE AMBONNAY GRAND CRU 2007 180€
(100% Pinot Noir)
LA BORDERIE EXTRA BRUT LA CONFLUENCE BLANC DE BLANCS 280€
(100% Chardonnay)
HENRI GIRAUD BLANC DE BLANC DE CRAIE 98€
(100% Chardonnay)
HENRI GIRAUD HOMMAGE AU PINOT NOIR 106€
(100% Pinot Noir)
HENRI GIRAUD FUT DE CHENE MV 17 235€
(70% Pinot Noir, 30% Chardonnay)
HENRI GIRAUD FUT DE CHENE ROSE’ 260€
(64% Pinot Noir vinificato in bianco, 30% Chardonnay, 6% Pinot Noir vinificato in rosso)
HENRI GIRAUD BRUT P.R. 90/18 175€
(90% Pinot Noir, 10% Chardonnay)
MANDOIS CUVEE VICTOR 2012 94€
(50% Pinot Noir, 50% Chardonnay)
MAURICE CHOPPIN LES ARPENTS 58€
(85% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 5% Pinot Noir)
MAURICE CHOPPIN CHAMPAGNE ROSE’ 2018 70€
(60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier)
MARGUET SHAMAN ROSE’ GRAND CRU 2019 90€
(50% Chardonnay, 50% Pinot Noir)
MARGUET SHAMAN 2019 90€
(50% Chardonnay, 50% Pinot Noir)
NATHALIE FALMET BRUT NATURE 70€
(100% Pinot Noir)
PONSON “BARBARIES” 1er cru 2016 70€
(100% Chardonnay)
PIERRE GERBAIS GRAINS DE CELLES EXTRA BRUT 2019 64€
(50% Pinot Noir, 25% Pinot Bianco, 25% Chardonnay)
PIERRE GERBAIS LES GRANDES COTES 97€
(100% Pinot Noir)
TATTINGER CUVEE PRESTIGE 65€
(60% Pinot Meunier e Pinot Noir, 40% Chardonnay)
TATTINGER CUVEE PRESTIGE MAGNUM 140€
(60% Pinot Meunier e Pinot Noir, 40% Chardonnay)
TATTINGER CUVEE PRESSTIGE JEROBOAM 3L. 300€
(60% Pinot Meunier e Pinot Noir, 40% Chardonnay)
TATTINGER CUVEE PRESTIGE ROSE’ 85€
(70% Pinot Meunier e Pinot Noir, 30% Chardonnay)
TATTINGER BRUT MILLESIMATO 2015 104€
(50% Chardonnay, 50% Pinot Noir)
TATTINGER BRUT GRAND CRU “PRELUDE” 102€
(50% Chardonnay, 50% Pinot Noir)
TATTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2012 260€
(100% Chardonnay)
WILLIAM DEUTZ BRUT MILLESIME’ 2008 295€
(62% Pinot Noir, 34% Chardonnay, 4% Pinot Meunier)
F.L. VERGNON PREMIER CRU “MURMURE” 70€
(100% Chardonnay)
BORGO MARAGLIANO FRANCESCO GALLIANO BLANC DE BLANCS 29€
(100% Chardonnay)
BORGO MARAGLIANO
CUVEE GERMANA BELTRAME BRUT NATURE EDIZIONE I 41€
(100% Chardonnay)
COPPO ALTA LANGA DOCG riserva del fondatore
“RISERVA PIERO COPPO” 2013 125€
(60% Chardonnay, 40% Pinot Nero)
COPPO VSQ ROSE’ “CLELIA COPPO” 2019 51€
(95% Chardonnay, 5% Pinot Nero)
COPPO VSQ ROSE’ “CLELIA COPPO” 2019 MAGNUM 108€
(95% Chardonnay, 5% Pinot Nero)
PARUSSO METODO CLASSICO ROSE’ EXTRA BRUT 2017 42€
(100% Nebbiolo)
ROCCHE DEI MANZONI VALENTINO RISERVA ELENA 2020 BRUT 28€
(70% Chardonnay, 30% Pinot Noir)
ROCCHE DEI MANZONI RISERVA BRUT 2010 DOSAGGIO ZERO 58€
(100% Chardonnay)
VITE COLTE ALTA LANGA DOCG 32€
(80% Pinot Nero, 20% Chardonnay)
VITE COLTE VALLERENZA BRUT 24€
(100% Chardonnay)
VITE COLTE MOSCATO PASSITO LA BELLA ESTATE 2019 750ml 38€
SICHEL SAUTERNES 2020 375ml 48€
PODERI MORINI ALBANA DI ROMAGNA PASSITO 375ml. 2021 34€
BEL COLLE BAROLO CHINATO 750ml 45€
COPPO MOSCATO D’ASTI MONCALVINA 2022 27€
PAOLO SARACCO MOSCATO D’ASTI DOCG 2022 27€
VINI BIANCHI E BOLLICINE
BORGO MARAGLIANO Blanc de blanc 2017 8€
TATTINGER Cuvèe prestige 10€
MALVIRA’ roero Arneis Renesio 2021 8€
CA DEL BAIO Chardonnay Valentine 2021 12€
VINI ROSSI AL CALICE
BAROLO
GIACOMO GRIMALDI barolo docg Sotto il Castello di Novello 2017 11€
LODALI barolo docg Bricco Ambrogio 2017 11€
MAURO VEGLIO barolo docg Comune di Serralunga 2019 12€
PAOLO MANZONE barolo docg Riserva 2015 12€
PAOLO MANZONE Barolo docg Meriame 2017 12€
SCARPA barolo docg Tettimora 2016 12€
BEL COLLE barolo docg Monvigliero 2018 13€
REVERDITO barolo docg Bricco Cogni 2016 13€
VOERZIO MARTINI Barolo docg La Serra 2018 13€
BEL COLLE barolo docg Riserva 10 anni 2013 14€
LUIGI BAUDANA Barolo docg Cerretta 2018 14€
GIOVANNI ROSSO Barolo docg Cerretta 2018 15€
CONTERNO FANTINO Barolo docg Ginestra Vigna del Gris 2019 16€
G.D VAJRA barolo docg Ravera 2018 18€
PIRA Barolo docg Margheria 2016 18€
ELVIO COGNO Barolo docg Ravera 2018 20€
CAVALLOTTO Barolo docg riserva Bricco Boschis 2017 Vigna San Giuseppe 32€
NEBBIOLO
SCARPA langhe Nebbiolo 2018 8€
BARBARESCO
BEL COLLE barbaresco docg Pajorè 2019 12€
LODALI barbaresco docg Lorens 2019 14€
PELISSERO barbaresco docg Vanotu 2018 15€
ROERO
MALVIRA’ roero docg Riserva Mombeltramo 2015 12€
CA ROSSA roero le coste 2016 10€
MALVIRA’ roero docg Trinità 2010 13€
BARBERA
VIETTI barbera d’alba doc Trevigne 2020 8€
COPPO nizza docg Pomorosso 2019 12€
COPPO barbera d’asti camp du russ 2020 8€
PINOT NERO
G.D. VAJRA langhe pinot nero 2021 8€
FREISA
G.D. VAJRA langhe freisa « kye » 2017 9€
Food
La maestria dello Chef Matteo Morra sta proprio nella sapiente condivisione di questa arte culinaria, non solo direttamente nei tavoli del ristorante ma anche nelle case degli Ospiti più appassionati.
Quality
I formaggi in particolare sono selezionati per gli amanti di questo prodotto, dal Murazzano al Raschera fino alla Toma Piemontese, vengono scelti con cura dai migliori produttori locali per portare in tavola il meglio del territorio.
Produzione
Durante le festività vengono fatti in casa anche i dolci tipici come il panettone con le mandorle e altre particolarità locali.
Wine & Champagne
Anche in questo caso la selezione è avvenuta grazie all’incontro con il produttore, la visita della cantina e, naturalmente, la degustazione. Si tratta di una selezione dei vitigni più nobili al mondo, come il Nebbiolo, il Barbera, il Cabernet Sauvignon e il Pinot nero.
Drink
I migliori brand del settore offrono una vasta possibilità di scelta per un gustoso e raffinato dopo cena e per accompagnare i dessert della piccola pasticceria.
Servizi
Ideale per matrimoni ed eventi aziendali, il servizio di catering garantisce qualità e professionalità direttamente a domicilio o nella location scelta per l'evento.
Un servizio esclusivo che permette di avere uno Chef professionista direttamente nella cucina del committente. Non resta che invitare gli Ospiti: a tutto il resto ci pensa Matteo.
Dedicati a chi la cucina vorrebbe viverla “dall’interno”, i corsi proposti dallo Chef offrono un’ampia proposta didattica, unita alla flessibilità che solo i servizi su misura possono offrire.
Oltre al menu à la carte è possibile scegliere di ordinare piatti vegetariani, creati dallo Chef con una selezione accurata di verdure e ingredienti provenienti esclusivamente dal territorio, con un menu dedicato.
In tutta l'area il servizio Wi-fi è gratuito per gli Ospiti.
I locali del ristorante Morra sono climatizzati per ogni stagione.
Meteo
Location
Photos
Tovaglie bianche, porcellane ricercate e luci morbide creano un atmosfera elegante ma sobria, dove godersi un piatto speciale in buona compagnia.
Alcuni elementi di arredo sono retaggio di epoche passate, come la stupenda cassettiera in stile povero, o il vecchio tino per il mosto, utilizzata per riporre la cristalleria, ricordo di sistemi di vinificazione spesso dimenticati.
Chef in Action
Un viaggio tra i sapori e profumi delle Langhe associati tra loro nella creazione di ricette originali e sorprendenti.
To Visit
Visitare le Langhe riserva molte sorprese. Da alcuni scorci panoramici è possibile ammirare in un solo colpo d’occhio questo territorio prezioso e suggestivo. Per esempio La Morra, comune inserito nel sito "I Paesaggi del Piemonte: Langhe - Roero e Monferrato" è dal 22 giugno 2014 nella lista del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO", è anche il paese più alto della Bassa Langa e propone una visuale mozzafiato dalla propria piazza belvedere, caratterizzata dalla torre campanaria alta 31 metri, costruita tra il 1709 e il 1711 sui resti della preesistente torre medievale. Da Verduno, altro comune in provincia di Cuneo, e dal Parco del Belvedere: la grande terrazza panoramica regala una vista straordinaria sulla Langa del Barolo e lo sguardo spazia fino all’Alta Langa con i paesi di Serravalle Langhe e Roddino. Il Belvedere è ideale per le famiglie, e accoglie i visitatori con un parco giochi per bambini e panchine dove trascorrere qualche ora alla ricerca di fresco nelle giornate particolarmente calde.
Verduno ha visto nascere il Beato Sebastiano Valfrè e nelle cantine del Castello, l’enologo Paolo Francesco Staglieno ha saputo elaborare con il regnate Carlo Alberto di Savoia le tecniche di invecchiamento che hanno fatto diventare celebre nel mondo l’uva Nebiola, oggi meglio conosciuto come Barolo “il re dei vini”.
Le Langhe sono anche terre di famosi castelli medievali. L’itinerario suggerisce di non perdere la vista mozzafiato dal castello di Serralunga d’Alba che domina le celebri colline del Barolo con la sua slanciata verticalità. La particolare struttura architettonica è un donjon francese, esempio unico in Italia, la cui costruzione si colloca fra il 1340 e il 1357 per volontà della famiglia Falletti che fece di questo maniero un edificio destinato al controllo delle produzioni agricole locali. Dall’ultimo piano del castello, l’antico camminamento di ronda militare, si gode del panorama circostante a 360° fino alle colline del Roero e alla cortina della Alpi.
In direzione di Alba si nota Diano d’Alba, paese che fa capolino sulla dorsale destra, famoso per i suoi vigneti, per il Dolcetto di Diano DOCG e per il suo Belvedere. Qui anticamente sorgeva il castello, poi occupato e distrutto da Vittorio Amedeo I nel 1632, dopo essere stato a lungo conteso tra le potenze dei Savoia, dei Marchesi del Monferrato, del Ducato di Milano e da Venezia. Diano vanta una storia millenaria, tanto che l’origine del suo nome pare si possa attribuire al culto della dea Diana, protettrice della caccia e dei boschi. Nel Medioevo, il paese diventò una contea con potere politico superiore addirittura a quello di Alba, per poi passare con la pace di Cherasco, nel 1631, sotto il territorio controllato dalla famiglia Savoia.
Il Museo della Magia nasce a Cherasco da un progetto ideato da Don Silvio Mantelli, meglio noto come Mago Sales e da Arturo Bracchetti (suo assistente da giovanissimo), che ne è il direttore artistico.
Ma chi è il Mago Sales? Nato nel 1944 a Novello (Cn), si definisce “un prete per vocazione e un mago per passione”. Attraverso le missioni salesiane ha condotto spettacoli di magia per migliaia di bambini nel mondo promuovendo un diritto dedicato ai bambini molto particolare: il diritto al sorriso. La sua Fondazione, nata nel 2001 è presente con progetti in più di 25 paesi del mondo per donare ai bambini cibo, salute e istruzione.
Il Museo viene inaugurato nel 2013 per condurre i visitatori alla scoperta delle più affascinanti forme di spettacolo di tutti i tempi: la magia e l’illusionismo. Parte del costo dei biglietti di ingresso va a finanziare i progetti di solidarietà della Fondazione.
La visita al Museo si snoda attraverso ambienti tematici che raccontano ogni aspetto dell’arte magica: La bocca della verità, tra magia e leggenda, La testa parlante, con la quadreria magica.
Polvere di stelle, rappresentato dai Maghi italiani della televisione, il Teatro delle Illusioni, una sala dedicata agli spettacoli, Attraverso lo Specchio, dedicato allo specchio della Magia, e il Paese delle Meraviglie, attraverso le illusioni ottiche, il Giardino delle Fate, ovvero il cortile, lo Scrigno Magico, la Cappella del Mago Sales.
I laboratori di magia si possono prenotare per la durata di circa un’oretta o pensare di festeggiare qui anche compleanni o ricorrenze.
Durante il periodo natalizio si svolge il progetto Disarmo dei bambini: per ogni arma giocattolo o disegno della pace consegnato si riceve in cambio una bacchetta magica, proprio per sensibilizzare i bimbi alla non-violenza e diffondere una cultura di pace.
Qui è inoltre presente una biblioteca dedicata al tema delle arti magiche: 18.000 volumi consultabili da studiosi e appassionati su appuntamento mandando una email a info@museodellamagia.it.
Tutte le domeniche alle 16.00 nel teatro da 60 posti a sedere si può assistere allo spettacolo di Magia.
Nel cuore della città il palazzo prende il nome da Giovanni di Audino Salmatoris, il nobile locale che lo volle far costruire come sua residenza nel 1620. Nel 1631 accoglie Vittorio Amedeo I e sua moglie Cristina di Francia che cercavano riparo dall'epidemia di peste che dilagava nella zona.
Nel 1706, nella saletta del silenzio viene riposta la sacra Sindone per paura che finisse nelle mani dei francesi. Palazzo Salmatoris è anche conosciuto come "Palazzo della Pace" perché nel 1796 vide la firma dell'armistizio di Cherasco tra Napoleone I e il regno sabaudo. Alla metà dell'Ottocento il Palazzo viene acquistato dalla famiglia Paoletti del Melle di Busca che inizia un importante restauro chiamando a lavorare al progetto i migliori artigiani ed artisti dell'epoca.
Attualmente è proprietà del Comune ed è un importante centro culturale ed artistico, sede ideale per mostre e rassegne culturali.
Quasi impossibile scindere la visita del Palazzo dalle importanti Mostre che vi ospita abitualmente. La sede espositiva prende tutto il piano nobile e prosegue nelle soffitte completamente ristrutturate. L'ampio scalone che da terra porta al piano nobile è in pietra, di epoca ottocentesca. Visitabile anche la "saletta del silenzio" che è ormai conosciuta come "sala della Sindone".
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